単身赴任のリュウの日記

今日は日曜日なのでゆっくりしようとおもったけれど
なんだか早く目が覚めてしまったのです。

朝食を作ろうとして、いろいろ考えたあげく
グレープフルーツを半分に割って、皮を剥いて
ミキサーに入れてジュースにしました。

主食はパンケーキにしようと思いました。
全粒粉とライ麦があるので、50グラムと30グラムずつ
入れて、ベーキングパウダーを入れて、はちみつをちょっとだけ
いれて、マゼマゼ。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱して、生地を入れました。
弱火で３分。ちょっと弱すぎ、もうちょっと中火でいいみたいだ。
ひっくりがえして３分。
まだ、カリッと感が無い。

もうちょっと焼いて出来上がり。
本当は玉子と牛乳を入れたかったんだけど、冷蔵庫になかったので
今度は買っておこう。

コーヒーと一緒にいただきました。